segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

CRUCE ANDINO

Puerto Varas

Também fiz o passeio que chamam de cruzes del lagos é fantástico!!! Vale a pena para quem vai para Bariloche e para quem não vai também. É imperdível  passeio parte de Puerto  Varas, continua até Petrohué, margeando o la Llanquihue, de onde podemos observar imponentes vistas do vulcão Osorno e Calbuco. 



Navegamos pelo Lago Todos los Santos.Vimos novas e surpreendentes vistas do Vulcão Osorno, Vulcão Puntiagudo e do Cerro Tronador. É um passeio demorado, mas cada minuto é um encontro esplendido com a natureza. 


Chegamos ao povoado ecológico Villa Peulla, um paraíso para os amantes da natureza. Pena que estávamos tão cansadas que dormimos um pouco, depois fomos caminhar pela cidade. Tiramos lindas fotos. O jantar e alojamento no  Hotel Peulla, a cidade tem 150 habitantes. 




Tomamos um ônibus com destino a Puerto Frías. Parada na Alfândega chilena para trâmite de saída do país. Passaporte carimbado. Cruzamos a Cordilheira dos Andes. Descemos por um sinuoso caminho até Puerto Frías, navegação através do Lago Frías até Puerto Alegre. Em Puerto Alegre tomamos um ônibus até Puerto Blest. 
Ao sair de Puerto Blest, começaremos a última navegação pelo Lago Nahuel Huapi, com destino até Puerto Pañuelo. Em Puerto Pañuelo, tomamos outro ônibus para fazer o trajeto final com destino à “cidade do turismo argentino”, Bariloche. Cidade na qual o inverno e verão são fascinantes para os turistas pelos centros de ski, comércio, hotéis, restaurantes e a vida noturna.
Tem mais na próxima página. Bariloche nos aguarde. 

domingo, 26 de fevereiro de 2012

Região dos lagos - Sul do Chile


  • De Santiago há vôos para Valdívia, Puerto Montt  no sul e para Temulco, a uma hora de San Pedro do Atacama, norte do Chile. 
Lago Llanquihue

  •  Seguindo viagem para Puerto Montt fomos de ônibus, a noite e economizamos 1 diária. A viagem é até confortável e chegamos logo cedo para começar os passeios. 
  • Fiquei num hotel na beira do lago a 1ª vez em Puertto Varas e na 2ª vez  ficamos num Hostal charmosinho e bem em conta  Hostal Boutique Tren del Sur - Puerto Montt, Chile Santa Teresa 643 Puerto Montt, Chile

    Vulcão Osorno.
    Puerto Montt - No sul do Chile predominam as paisagens de montanhas nevadas e lagos onde há boas opções para os que se interessam pelo turismo de aventura, como a subida de vulcões, passeios à cavalo e caminhadas. É onde ficam cidades consideradas como atrações turísticas no Chile: ValdívaPucón, famosa por suas águas termais, Puerto Mont e Puerto VarasDe Puerto Montt se pode, alugando-se um carro, percorrer lindas paisagens de lagos tendo ao fundo imponentes vulcões, como o Osorno.



  •  Os passeios são fantásticos, mas negocie na própria rodoviária, fale que vai fazer vários para eles baixarem os preços, eles são bem careiros.   Fiz esse roteiro : 
  • Ingressamos no Parque Nacional Vicente Perez Rosales e começamos uma suave caminhada até chegar aos Saltos de Petrohué. Alí observamos a grande quantidade de água que desce do lago Todos los Santos por enormes massas de lavas cristalizadas.
  • O passeio parte de Puerto Varas, Cidade das Rosas na hora combinada com os passageiros. Logo depois de uma breve descrição da cidade, tomamos a rota internacional dos lagos andinos 225. Com o lago Llanquihue de fundo e os vulcões nevados a direita, nos dirigimos ao setor chamado Enseada, e logo percorrido 45 minutos chegamos ao centro de Ski no Vulcão Osorno, elevado a 1200 metros de altitude. O centro de Ski conta com meios de subida (não icluidos no valor) para subir os 1800 metros, até onde se pode apreciar a melhor vista do lago Llanquihue.

    Por último continuamos o percurso até o Lago Todos los Santos, o Esmeralda e desfrutamos da harmoniosa paisagem formada pelo vulcão Osorno, bosques sempre verdes e a espetacular cor turquesa do lago. 

Travessia no Lago


No caminho para a visita ao vulcão OSORNO , paramos numa casa de família que servia refeições. A comida mais gostosa do sul do Chile, a comida típica chilena caracteriza-se por um aproveitamento dons da terra e do mar. A entrada era uma cesta de pão caseiro, com patê e um molho  muito picante, temperados com pimenta-de-caiena ou malagueta de piri-piri, que nunca comi igual, os peixes mais apreciados eram Corvina e Congrio, o prato tradicional era salada de folhas verde com caldo de congrio, batata assada com peixe TRUTA assada e um doce a base de leite muito saboroso.
Maga, Chris e Silvia. UIIIIIIIII FRIO



RECEITA DE TRUTAS 



Um peixe saborosíssimo, talvez o mais saudável da água doce. Qualquer das receitas tem preparo rápido e fácil.

GENERALIDADES

1) A truta pode ser cozida por praticamente qualquer
método existente, de uma fogueira ao mais sofisticado microondas, mas lembre-se que sua carne é delicada e cozinha rapidamente.
2) Os óleos naturais em sua pele conservam a umidade da carne quando cozida ou frita, mas para grelhar ou assar deve-se incluir algum molho ou manteiga. Para qualquer receita use ingredientes frescos e naturais.
3) Aqueles que saboreiam a truta pela primeira vez
deveriam prepará-la simplesmente com suco de limão e poucas ervas, para conhecer seu sabor fino e natural.
4) Para a maioria das receitas, é preciso eliminar o
muco que recobre o couro do peixe, lavando com limão em água corrente e/ou raspando levemente com uma faca.
5) Para saber se o peixe está no ponto, puxe umas das nadadeiras, que deve se soltar facilmente.
6) É considerada ideal a truta com até 30 cm de
comprimento. Tamanhos maiores, porém, não chegam a prejudicar as receitas.

RECEITAS

TRUTA POCHÉ

Coloque água para ferver com sal, vinagre e os temperos
de sua preferência. Acrescente a truta e mantenha em
fervura lenta por 10 a 12 minutos. Sirva quente ou fria
com molho de manteiga ou maionese. Deve ser preparado
com truta recém-abatida, sem retirar o muco.

TRUTA NO VAPOR

Sobre uma panela com água fervente, coloque uma peneira de alumínio - ou use panela própria para vapor. Arrume as trutas temperadas e acrescente ervas ou rodelas de cebola. Tampe e mantenha a água em ebulição até que o peixe esteja opaco (cerca de 15 minutos).

TRUTA ASSADA

Inteira ou filetada, pode ser assada em forno médio, em uma travessa ou enrolada individualmente em papel alumínio. Untever vídeo o recipiente, forre com
rodelas de cebola, coloque pedaços de manteiga sobre a truta e regue com suco de frutas cítricas ou vinho branco seco. Asse por 20 a 30 minutos (trutas de 300g).

TRUTA ASSADA NO LAMINADO

Forre uma assadeira grande com papel alumínio e coloque as trutas sobre uma camada de finas rodelas de cebola, aipo ou cenoura. Tempere com sal e limão, adicione folhas de louro, ervas e regue com manteiga derretida ou azeite. Feche o papel e asse por cerca de 40 minutos por quilo de peixe. Sirva quente com molho de manteiga.

TRUTA GRELHADA

Dê três talhos de cada lado da truta e tempere a gosto.
Unte-a levemente com azeite e grelhe por 5 a 8 minutos
de cada lado, de acordo com seu tamanho. Sirva com
fatias de limão.

TRUTA FRITA

Seque a truta com papel absorvente, tempere a gosto e passe levemente na farinha de trigo. Frite em óleo ou manteiga por 5 minutos de cada lado (virando somente uma vez). Fica melhor se utilizar uma frigideira com revestimento antiaderente, pincelada com óleo. Sirva com rodelas de limão ou molho de manteiga com amêndoas,alcaparras, champignons etc. 

TRUTA DEFUMADA

Três opções:

1) Aqueça levemente a truta no forno ou microondas.
Retire a pele e as espinhas. Sirva fria com molho de
raiz forte, pão e manteiga.
2) Pique em pedaços pequenos e misture na salada de batatas com maionese ou na salada de legumes crus (alface, cenoura, repolho).
3) Aqueça no microondas e sirva com batatas cozidas ou
assadas.
4) Cubra os filés com Catupiry e leve ao forno até que
o queijo derreta.
5) Amasse, misture com maionese, ovos cozidos e ervas. Sirva com torrada ou biscoitos salgados.

TRUTA NO MICROONDAS

O tempo de cozimento varia de acordo com o modelo,
consulte o manual para detalhes. Em geral a truta
necessita de 4 a 6 minutos de cozimento quando simples
e um pouco mais quando recheada. Vire várias vezes de
cada lado para melhor cozimento.

MOLHOS PARA ACOMPANHAMENTO

AZEITE COM ALHO
Pique bastante alho com faca. Frite em uma xícara de
azeite, mexendo (com cuidado para o alho não escurecer demais, pois ficará amargo). Sirva bem quente, em cumbuca separada.
Ótimo para qualquer das receitas.

DE ESTRAGÃO OU ENDRO
Para truta assada ou poché

Coloque a erva picada na manteiga derretida e ferva por 5 minutos. Misture com creme de leite azedo, coalhada seca ou ricota. Aqueça levemente e tempere a gosto.Pode-se acrescentar uma colher do caldo do peixe, bem apurado.

COM ANCHOVAS E AZEITONAS
Para truta poché, assada ou grelhada

- 10 azeitonas pretas sem caroço
- 6 filés de anchova
- 2 a 4 colheres de azeite
- 1 colher de chá de alcaparras
- 1 colher de chá de conhaque de boa marca
- 1 colher de sobremesa de migalhas de pão

Bata azeitonas, anchovas, alcaparras, conhaque e as
migalhas de pão no liquidificador até virar uma pasta.
Lentamente acrescente o azeite, mexendo sempre, até a pasta ficar leve. Acrescente pimenta-do-reino, se
desejar. Sirva o molho separadamente, pois é muito
forte.

MOLHO BRANCO DE MANTEIGA
Para truta poché ou assada

- 1 cebola pequena
- 2 colheres de vinho branco
- 2 colheres de vinagre branco
- 125 g de manteiga
- Pimenta branca e noz moscada

Coloque a cebola bem picadinha em uma panela com o vinagre e o vinho. Ferva rapidamente, até o líquido se reduzir à metade. Bata no liquidificador para formar um purê. Adicione a manteiga em pedaços e continue a bater até o molho ficar branco e cremoso. Tempere a gosto e sirva imediatamente.

MOLHO DE NOZES
Para truta poché fria ou defumada

- 50 g de nozes
- 150 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino
- Gotas de limão
- 1 colher de chá de creme de raiz-forte

Pique bem as nozes e misture com o creme. Misture todos os demais ingredientes e prove o tempero.

MOLHOS DE MANTEIGA PERFUMADA
Para trutas quentes

1) Com cebolinha
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de chá de cebolinha picada
- Gotas de limão
- Pimenta do reino e noz-moscada

2) Com laranja e hortelã
- 50 g de manteiga
- Raspas da casca e suco de uma laranja pequena
- 1 colher de chá de hortelã picadinha
- Pimenta-do-reino e noz moscada

3)Com limão
- 50 g de manteiga
- Suco de 1 limão pequeno
- 1 pitada de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino
- Uma colher de chá de estragão e salsa picadas
- Raspas de limão

Nas três opções, coloque todos os ingredientes em fogo baixo, misture e sirva quente.

sábado, 25 de fevereiro de 2012

Paraty

Paraty era uma cidade que sempre tive vontade de conhecer, já havia visto em reportagens e em sites. É a típica cidade pequena com muito o que fazer.... Maravilhosa, linda e cheia de aventuras e passeios para fazer.
Do Rio fui para a cidade Paraty. Fui de ônibus DO RIO DE JANEIRO A PARATY 
Empresa: Viação Costa Verde
Site: www.costaverdetransportes.com.br
Telefone: (24) 3371-1326 | (24) 3371-3809 | (21) 3622-3123
Preço da Passagem: R$ 55,00 
Duração: 4,5 horas de viagem

Horários: 
Rio de Janeiro x Paraty: 04:00 / 05: 15 / 07:00 / 08:30 / 10:00 /12:00 / 14:00 / 16:00 / 18:00 / 20:00 / 21:00

 Paraty x Rio de Janeiro: 02:20 / 5:20 / 07:20 / 09:20 / 10:20 / 12:20 / 13:20 / 15:20 / 17:20 / 19:00 / 21:00

Observação: venda de passagens pelo site ou por telefone. Os ônibus dessa linha possuem banheiro e ar condicionado. Confirme os horários, disponibilidade e valor antes de se deslocar até a rodoviária. O trajeto passa pelas cidades de: Rio de Janeiro, Mangaratiba, Angra dos Reis e Paraty 

Caixadaço
Trindade teve sua origem como uma vila de pescadores, isolada da civilização, inclusive do povoado de Paraty, pelas montanhas e um mar inóspito. 
Na década de 1970, a vila, sem perder suas características caiçaras, virou reduto e símbolo dos hippies, grupo não conformista, caracterizado pelo rompimento com a sociedade tradicional, especialmente no que se refere ao modo de vestir e ao modo simples de viver. Na década de 1980, Trindade era o lugar dos aventureiros, que acampavam em suas belas praias para surfar ou para conhecer uma comunidade diferente, formada por caiçaras e hippies. Nesta época, para chegar ali, enfrentava-se a difícil estrada de acesso, a qual devido à inclinação e ao fato de ser de terra, em dias de chuvas tornava inacessível a carros.

Dicas sobre Trindade: 
- existem várias pousadas em Trindade, a maioria simples. Não é permitido o camping selvagem (diretamente na praia), apenas nos terrenos das casas de pescadores (a maioria de frente para a praia). Em feriados quem chegar primeiro fica com os melhores lugares; 
- leve prancha de surf e equipamentos de mergulho, pois é possível a prática desses dois esportes em Trindade; 
- a praia das Figueiras (ou dos Pelados) é reservada para prática do naturismo; 
- não deixe de conhecer o Cachadaço, uma belíssima piscina natural de águas salgadas. Pode-se chegar caminhando (20 minutos a partir da praia do Meio) ou alugando um dos botes com motor de popa disponíveis para esse fim; 
- há várias e belas caminhadas para fazer. A mais simples é aquela até a piscina do Cachadaço. A partir daí, e por mais 40 minutos, chega-se até a Cabeça do Índio, de onde é possível contemplar todas as praias e a vila de Trindade; 
- visite a cachoeira da Pedra do Engole, localizada a 20 minutos da vila, onde uma grande pedra no meio do rio possui uma passagem submersa para você ir de um lado a outro; 


- não deixe bagagem à vista dentro do carro, especialmente se for fazer a caminhada até a Praia Brava, pois têm ocorrido furtos, principalmente em feriados; 

- em feriados, a estrada, praias, pousadas e restaurantes ficam bastante cheios; 

- leve protetor solar e repelente nas praias e caminhadas; 

- as pousadas e restaurantes em Trindade são simples. Para quem procura acomodações mais sofisticadas é melhor hospedar-se em Paraty e visitar Trindade durante o dia. 

Cepilho
Foi uma viagem tranquila com vistas maravilhosas. Quando chegar em Paraty você vai encontrar pequenas agências com os passeios não deixe de fazer : O passeio a trindade e caixadaço é muito bonito, lamento que era um dia chuvoso.  Cepilho também é muito bonita .
 Fizemos um passeio que tem o início do caminho do ouro que vai até Minas Gerais que conheci no ano seguinte. 

Caminho do Ouro: andar pela estrada calçada com pedras, por onde os mineiros traziam o ouro de Minas Gerais até Paraty, é fazer um passeio pela história do Brasil. Essa trilha inicia junto à cachoeira do Tobogã (rodovia Paraty-Cunha). Para entender melhor a história e as ruínas que existem no caminho, é recomendável fazer essa trilha com guias

Além das praias, tem as cachoeiras que são belíssimas, bem geladinhas kkkk

CACHOEIRA DO TOBOGÃ
Uma pedra grande e lisa é usada como escorregador, terminando num pequeno poço. Local de grande beleza e de diversão garantida, porém muito visitado tanto por turistas como por moradores locais que praticam o “surf na pedra”. Logo acima do escorregador há uma queda d’água que permite ficar por trás da cortina de água, numa pequena gruta. 


Esse site tem muitas informações:  http://www.paraty.tur.br/alambiques.php
Tem programas imperdíveis :

  • PASSEIO DE BARCO PELA BAÍA DE PARATY 

As montanhas cobertas pela Mata Atlântica, terminando em praias ou costões rochosos junto ao mar, fazem da baía de Paraty um dos lugares mais bonitos do mundo. Acrescente a tranqüilidade de um mar protegido de ondas pelas suas enseadas, ilhas e penínsulas e perceberá que é impossível vir a Paraty e não fazer um passeio de barco. Existem duas formas de fazer passeios de barco: em escuna junto com outras pessoas ou alugando um barco apenas para você (lancha, baleeira, veleiros ou botes com motor de popa)

O passeio de barco é muito barato em relação ao que você vai receber do visual lindo, música ao vivo de ótima qualidade e um banho maravilhoso em águas transparentes e calmas.  
  
A cidade é cheia de atrações, bares com cachaças deliciosas, tomei a Gabriela com cravo e canela. Assisti uma peça de teatro e fui ao museu. Andar de charrete foi um MICO, o cara cobra 15 reais e não anda 2 metros . Existe milhares de opções de restaurantes e lanchonetes, o centro histórico tem bares bem modernos com música de qualidade, é uma cidade repleta de artes. 














Sugestão  
CONHECER O CAFÉ PARATY


Localizado no encontro das duas principais ruas do Centro Histórico, o Café Paraty completará em breve 30 anos de existência. Nesse período, mais de meio milhão de pessoas, de toda parte do mundo, já experimentaram o geladíssimo e bem tirado chopp da casa. Por ali passaram estrelas como Mick Jagger, Tom Cruise, Caterine De Neuve e Gisele Binchen. A comida e aperitivos, baseados principalmente em frutos do mar, são excelentes, sendo uma ótima opção para almoço ou janta. Informações: Rua do Comércio, 253 Centro Histórico, (24) 3371-0128. 


 
FLIP Festa Literária Internacional de Paraty


  


Rio de Janeiro

O RIO DE JANEIRO CONTINUA LINDO!!!!!!!!!!!!

Minhas idas ao  Rio de Janeiro foram sempre rápidas, ainda gostaria de voltar com mais dias e num turismo bem diferente do que fiz. 
Não tem como ir ao Rio e não explorar seus pontos turísticos como :





O cartão postal carioca de 38 metros, teve sua pedra fundamental lançada em 1922 e a inauguração em 12 de outubro de 1931
O Cristo Redentor, símbolo da Cidade do Rio de Janeiro, foi eleito como uma das 7 Novas Maravilhas do Mundo Moderno, em votação realizada pela internet e por mensagens de celular, organizada pela New 7 Wonders Foundation, da Suiça, entre 21 monumentos participantes de todo o planeta.
E a escolha foi merecida. Do alto de seus 38 metros - e dos 710 metros do Morro do Corcovado -, o Cristo é a imagem da fé e da simpatia do povo carioca e completa, em 2007, 76 anos. Desde o ano de 2000, quando recebeu nova iluminação, o monumento e seus acessos vêm passando por um processo de revitalização. O ponto alto foi a inauguração do acesso mecanizado em 2002, com elevadores panorâmicos e escadas rolantes. Assim, não será mais preciso enfrentar os 220 degraus que levam ao pé da estátua.

E antes mesmo de chegar ao Cristo, os visitantes já podem conhecer um pouco da história do cartão-postal. A Estação do Cosme Velho, totalmente revitalizada, transformou-se em um ambiente de lazer e entretenimento moderno e confortável. Uma nova área de embarque foi construída, além de lojas de apoio turístico, sala VIP e auditório. O grande destaque é o Espaço Cultural, onde se perpetua toda a rica história da Estrada de Ferro e do Monumento ao Cristo.




INFORMAÇÕES ÚTEIS

Horário de Funcionamento
das 8:30h às 19:00h, saídas a cada meia hora. Segunda a Domingo.* Sujeito a alteração sem aviso prévio. 
Duração da viagem cerca de 20 minutos. 
Preço da Passagem   Adultos R$ 43,00 * inclui transporte de ida e volta, e acesso ao monumento Cristo Redentor
Crianças (6 - 12 anos) R$ 21,50 Abaixo de 6 anos |Grátis 
A partir de 60 anos - desconto de 50% na apresentação de carteira de identidade original. Lei 10741-03.
Cartões de Crédito American Express, Mastercard, Visa, Visa Electron
Endereço: Rua Cosme Velho, 513, Cosme Velho RJ
METRÔ:Descer na estação Largo do Machado
ONIBUS: Ônibus 422 / 498, na praça 15 sentido zona sul onibus 422 / 498, descer em frente a Igreja São Judas Tadeu. Maiores informações ligar para 0xx 21 2558-1329 http://www.corcovado.com.br/index_por.html



Em 1912, a inauguração de um caminho aéreo no Rio de Janeiro incluía no mapa turístico do Brasil empreendimento que se tornaria mundialmente famoso - o BONDINHO DO PÃO DE AÇÚCAR. Hoje, a visão dos bondinhos, no seu constante vaivém, está incorporada à paisagem carioca.
Construído, operado e mantido pela Companhia Caminho Aéreo Pão de Açúcar, o complexo turístico Pão de Açúcar foi criado para o divertimento de milhares de pessoas num local privilegiado pela beleza panorâmica
 Horários / Preços
Abertura da bilheteria – 08:00
Fechamento da bilheteria – 19:50
O fechamento do Parque acontece sempre 1 (uma) hora após o
encerramento da bilheteria. 
Primeira viagem Praia Vermelha / Morro da Urca – 08:10
Primeira viagem Morro da Urca /Pão de Açúcar – 08:20
Última viagem Praia Vermelha / Morro da Urca – 20:00
Última viagem Morro da Urca / Pão de Açúcar – 20:20
Última viagem Pão de Açúcar / Morro da Urca – 20:40
Última viagem Morro da Urca / Praia Vermelha – 21:00
Viagens de 20 em 20 minutos ou quando atingir a capacidade máxima (65 pessoas).
Solicitamos entrar em contato conosco no dia da sua visita, para confirmar o horário de funcionamento através do telefone : + 55 21 2546-8400 ou no site : www.bondinho.com.br

Vale a pena reservar 1 dia para esses passeios, a natureza e a paisagem é fantástica. se você gosta de aventura e pode bancar faça o passeio de helicóptero custa em torno de R$ 200,00 mas é inesquecível. 




Já lá em cima, o que se vê é puro êxtase: Copacabana, Ipanema, Leblon, Jardim Botânico,      o Jockey, a Lagoa, enfim, um Rio de Janeiro deslumbrante durante o dia, iluminado e mágico quando chega a noite.

As praias do Rio são bem diferentes das de  Fortaleza, a água é mais azul e fria,   a vegetação e os morros dá um visual lindo. As pessoas levam suas cadeiras e as toalhas o que diverge das nossas grandes barracas com grande infraestrutura. Mas isso não é uma crítica só uma constatação. O Rio é uma cidade esplendorosamente  linda.
Suas praias: 
  • Leme e Copacabana

Consideradas duas das praias mais famosas do mundo, possui 4,15km de extensão, acompanhando a Av. Atlântica até o Forte de Copacabana. 

  • Leblon

Praia bastante familiar, com uma área específica para crianças, apelidade de Baixo Bebê.

  •  

    Única praia naturista do Rio de Janeiro, está situada na Área de Proteção Ambiental de Grumari e possui aproximadamente 1,5 Km de extensão

  • Recreio dos Bandeirantes

Enseada de 2,8km de extensão localizada no final da Av. Sernambetiba, possui paisagem exuberante.



Pena não ter ido a Lapa e nem ter sugestões sobre a noite, terei que fazer nas próximas vezes que for ao Rio.